المزاج
بلح الشام
[/center]المقادير
1 كوب ماء - 1 كوب دقيق - ثلث كوب زيت - 3 : 4 بيضات - 3 ورقات فانيليا - زيت غزير للتحمير
مقادير الشربات
1 كوب ونصف سكر - 1 كوب ماء - عصير ليمونة
1 كوب ماء - 1 كوب دقيق - ثلث كوب زيت - 3 : 4 بيضات - 3 ورقات فانيليا - زيت غزير للتحمير
مقادير الشربات
1 كوب ونصف سكر - 1 كوب ماء - عصير ليمونة
الطريقة
يتم عمل الشربات اولا ويوضع فى الثلاجة حتى يكون بارد جدا
ثانيا يوضع الماء والزيت فى اناء ويرفع على النار حتى يغلى ثم يوضع الدقيق دفعة واحدة ويقلب جيدا الى ان يصل كالكرة ثم توضع فى طبق بلاستيك لتبرد ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الضرب بالمضرب الكهربائى حتى تظهر علامة المنقار يقصد بها ان تشبك العجينة فى الشوكة ثم توضع العجينة فى القمع ثم يوضع الزيت على النار ليسخن حاجة بسيطة ثم تقطع صوابع وتحمر فى الزيت الغزير وعند انتفاخ الصابع تهدأ النار حتى تستوى جيدا مع التقليب ثم توضع فى الشربات ثم توضع فى طبق التقديم وترش بجوز الهند
[center]وبألف هنا
ثانيا يوضع الماء والزيت فى اناء ويرفع على النار حتى يغلى ثم يوضع الدقيق دفعة واحدة ويقلب جيدا الى ان يصل كالكرة ثم توضع فى طبق بلاستيك لتبرد ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الضرب بالمضرب الكهربائى حتى تظهر علامة المنقار يقصد بها ان تشبك العجينة فى الشوكة ثم توضع العجينة فى القمع ثم يوضع الزيت على النار ليسخن حاجة بسيطة ثم تقطع صوابع وتحمر فى الزيت الغزير وعند انتفاخ الصابع تهدأ النار حتى تستوى جيدا مع التقليب ثم توضع فى الشربات ثم توضع فى طبق التقديم وترش بجوز الهند
[center]وبألف هنا
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» عملية الحقن المجهرى
» عملية الحقن المجهرى
» Real Estate in hurghada
» Real Estate in hurghada