سلطة بابا غنوج بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

بابا غنوج من السلطات الشائع اكلها فى رمضان

وتعتبر من فواتح الشهية التى يحبها الجميع


ولذلك اعددت لكم طريقة عمل البابا غنوج بالصور


بسم الله نبدء

سلطة بابا غنوج



المقادير

اكيلو بانجان
3ليمونة كبيرة
فنجان كبير طحينة
فنجان كبير خل
5 حبات فلفل اخضر او رومى
ملعقة ثوم مفروم
كمون+فلفل اسمر+ملح+شطة
2حبة بصل





الخطوات

نقوم بشوى الباذنجان والبصل و3 حبات من الفلفل





ثم

نقوم بتقشير قشر الفلفل والباذنجان والبصل

ووضعهم فى الخلاط ثم اضافة الليمون والطحينة والخل والثوم والملح والفلفل الاسود والكمون
وضربهم ضربا جيدا

ثم نحضر وعاء ونقوم بتفريغ الخليط من الخلاط الى الوعاء

ونقوم بعد ذلك بتزين الوجه بما تبقى من الفلفل الاخضر مع ملعقة صغيرة كمون وشطة